你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨茶材料料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶做法試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶配料湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南萬中肉骨茶推薦
說起來老陳其實并不老，今年不滿五十的他有著挺拔的身板，洪亮的嗓門，走起路來飛快，仿佛腳下還帶著一陣風，看起來也就頂多三十出頭的樣子。但他并不介意別人那樣叫他“老陳”，用老陳自己的話說，前面帶個“老”字也從另一方面說明別人對你的尊重嘛。 老陳并不是嚴格意義上的“文化人”，他沒讀過大學，但卻是個生活品質很高的人。抽煙但不嗜煙，喝酒但不貪杯，他的愛好和情趣全在他的那只“書箱”里。每當夜幕降臨回到家里，卸下一身疲憊的他會來到書桌前，獨自泡上一壺茗茶，打開熟悉的“書箱”，請出里面的文房四寶，筆情墨趣，躍然紙上……此時，白天那個在公路上揮汗如雨的老陳悄然退下，揮毫潑墨宛若文豪的陳先生閃亮登場。 老陳是他，陳先生也是他，他是個平凡的人，但絕不是個平淡的人，他的名字叫陳世漢。 從成長中發現書法的樂趣 每個人心中都有屬于自己精神的烏托邦，而書法就是陳世漢心目中的那片圣域。從初次邂逅的一見鐘情，再到今天年近半百的孜孜不倦，幾十年來與書法之間的情緣讓他有著數不盡的感慨。 上世紀八十年代末，還是學生的陳世漢就對書法產生了濃厚的興趣，起初他也只是欣賞，不管走到哪，看到漂亮的書法就情不自禁地駐足鑒賞，看到好的字帖也都會想方設法討來珍藏。這一點在他之后多年對書法的熱愛中，也一直未曾改變。如今的老陳不管走到哪里，遇見喜愛的書法碑帖或是書法家題字，也總是用手機記錄下來，回到家再翻出來，或自我品味，或潛心臨摹。 畢業后，進入公路行業的老陳在拿起護路工具的同時并沒有放下對書法的熱愛，此時的他開始慢慢嘗試著自己進行創作。起初大多是臨摹，照著一本本字帖，從歪歪扭扭到初見成形，這其中，老陳沒少耗費毛筆和舊報紙。那幾年，給道班同事們印象最深刻的就是各種毛筆字帖和練字用的舊報紙擺滿了道班辦公室的一角，只要閑下來就會去寫上兩筆。也是那時候開始，大家開始親切地稱他為“陳先生”。 但不管大伙兒怎么說，老陳自己心里清楚，書法對于自己而言，已經成了此后一生結緣的良師益友。 在生活中感悟書法意境 老陳說他對書法的熱愛沒有那么多的雜質。我笑著問他“雜質”是個什么意思，他告訴我，就是很純粹的那種喜歡，不為什么功名利祿，也不為別人怎么看，自己坐在書桌前拿起毛筆，心情就不由自主地愉悅起來了。 樸素的大白話訴說著至真的大道理。 老陳鐘情書法幾十年，雖說沒有經過什么正規培訓，但常年苦心鉆研和認真研習也讓他的字日漸有了專業的味道。身邊有人曾建議他，這么好的字，不拿去參加書法比賽真的是太可惜了；還有人說，老陳寫字這么好，趕緊想辦法進個什么書法協會，到時候寫的多認識的人多了，說不定還能出名；更有甚者直接告訴他，過年去城里街邊支個攤，這一手好字一個臘月賺個幾千塊絕對不是問題。老陳總是很認真地聽完別人說的這些話，然后一一忘掉。 這種“忘掉”是老陳的一種態度，和周圍很多“書法家”們不同，老陳對于書法和生活的理解有著自己的看法。在他看來，自己練習書法是一種心情的調節，是一種心境的修煉，就如同是一場佛法修煉，結果是其次的，重要的是在過程中的那些點滴感悟。 在工作中體會人生之道 寫書法也能述說人生，有怎樣的性格，經歷過什么樣的風雨，都能體現在書法里，于是就有了“字如其人”這一說。有的人寫字滄桑遒勁，一看就知道是生活的歷練者，有豐碩的人生經歷；有的人寫字珠圓玉潤，一看就是生活的安逸者，玲瓏透徹。 看過陳世漢書法的人都會驚嘆他筆法的獨特，并非一般的行書，也不是肆意的狂草，平靜中蘊含著大氣磅礴，蒼勁中又透出幾分細膩。字體矯健，像極了他的為人。 工作中的陳世漢極其認真負責，到鎮安公路段至今幾十年間，一直兢兢業業地從事著干線公路的養護和統計工作。在單位，老陳的認真勁兒是出了名的，多年以來他幾乎從未因個人狀況而出現工作失誤，同事們經常在私下說，任何工作只要交到老陳手里，就兩個字“放心”。 在中省市新一輪的“脫貧攻堅”大潮中，老陳因為平日優秀的表現被單位選派至包扶村擔任駐村扶貧工作隊員，進入新崗位的他很快積極投身到扶貧工作中，走村入戶，認真調研，精準識別，建檔立卡……有時甚至加班到凌晨三四點，鎮村干部也對這位新來的老同志贊不絕口。 然而，當周圍很多人都對他嘖嘖稱贊的時候，老陳自己卻一擺手，輕松的一句：這不都是咱份內的事情嘛！ 一句大白話，透著這個中年漢子的率真和灑脫。 白駒過隙，時間不經意地在我們身邊悄悄流逝。對于老陳而言，書法和他早已結成摯友。每一次的揮毫潑墨不再是懵懂的嘗試，亦不再是為了獲取更多的贊譽。更多的，是通過書法這座橋梁搭建起與自己心靈間的一次次對話，從書法中感悟生活的點點滴滴，從書法中體會人生的真諦。 唯一不變的，是老陳對于書法一如往昔的熱愛和恒久不變的那顆初心。 他已走出半生，但歸來仍是少年。 >>>更多美文：心情故事
總感覺2015年的冬天來得早一些，在沒有燒暖氣的時候就開始落雪。 記憶中，好多幸福和悲傷都與落雪有關。白雪皚皚的田野，一雙冰冷的手被人心疼得放到懷中取暖的時候是幸福的吧！車來車往呼嘯的山道上，不顧安全貪婪的拍雪景，被人一遍呵斥一遍維護在身邊的時候是幸福的吧！雪花飄落到臉上，冷得把思念都凍住了卻詩興大發，被人贊賞了198元的稿費是幸福的吧！ 什么時候悲傷呢，那個眼睜睜的看著所有的雪精靈飛走而自己又無能為力的時候是悲傷地，途經那條清凌凌的水從丹江口流來小河，看著雪花一片片飄在水中融化的的時候是悲傷地， 被人誤解冤枉刪黑卻又無力辯解心中的冰越來越厚的時候是悲傷地。以后也許這種幸福和悲傷會變得越來越少，因為我們已經開始收縮我們的棱角，讓我們的心長出一層厚厚的盔甲，努力寬容良善到不去傷害別人，當然也不讓別人去傷害到我們，可是修煉成仙的同時，我們會想念曾經的幸福和悲傷。 這是第二場雪，沒有防備地鋪天蓋地而來，注定了今年冬天的寒冷。霧霾沉沉，一個多月沒見太陽，猶如自己的心情。空調上的雪厚厚的，一直沒有融化，推開窗戶，忍著冰冷，堆了一個小小的雪人，用紅筆畫上眼睛和嘴唇，用廣告紙做上帽子和圍裙，很喜慶，拍照片曬在微信空間，問他們“可愛否？”。有時候無論歲月怎么改變，皺紋怎么生長，可我心中仍舊持之以恒住著那個小孩。 鄭州也下雪了，甚至比我們這里還大，親愛的某人戴著一個毛線帽，笑嘻嘻的問她的老公丑不丑。她的老公寵溺地對她說，暖和就好，小心摔跤。看到這些不經意的秀恩愛，替她幸福，是的，人到中年，陪伴才是最真情的告白。當我們沒有空下來想想我們是不是幸福，是不是開心的時候，應該才是我們最幸福的時候，唯有祝福珍惜。常想世上的婚姻千百種，它無對錯，只要婚后的生活，笑容比眼淚多就好。 還有一個月就要進入2016了，不知道在這段日子中是否還有雪花飄落。 但愿歲月無回首，這句話一直被我擰巴著反面理解，今天才終于弄懂了其中的意思，狠狠嘲笑自己一把文字理解的弱智。 >>>更多美文：qq心情日志
一周世俗勞累的工作生活下來，擇一處野塘或一條偏僻生河，約兩三位好友野釣幾個時辰，不在乎野釣魚的大小和多少，在乎的是那份融于郊外自然的閑適和心靈的輕松…… 一個人面對一竿一線一鉤一河，遠離紛擾，享受自然，心思澄明，隨想涌動。 真正的釣者是遠離人養魚塘，釣此塘魚，千篇一律，釣魚背后，暗含交易，始終覺得釣者也是一尾被釣的魚。 垂釣野塘或偏僻生河，富有挑戰，塘河中的魚大小多少不知情，野釣者唯有摸著石頭過河，誠如我們不可知的未來。 一尾魚咬鉤，鉤刺入魚嘴，魚掙扎逃命，野釣者拉竿繃線，一番較量，上鉤的魚大傷元氣，束手就擒。其實人魚較量是最不公平的事，若是一線兩端各一把鉤，一鉤刺魚嘴，一鉤刺人嘴，人魚一線拔河，輸的未必是魚。 野釣的最大樂趣在于不可預測，看似被人忽略的野塘生河，偶釣之，不抱希望，卻戰績斐然，溜跑了大魚，那一份遺憾最美。 野塘生河光潔的水面，多般是小魚的嬉戲處，不得要領的釣者，常被小魚鬧鉤的表象所欺騙，匆匆收竿，妄想結論，此處無魚可釣。野釣失敗有時誠如人生的選擇，表象最易欺騙雙眼。 野塘生河蘆葦菖蒲水花生叢生處，常是大魚藏身覓食地，高明的釣者，常在此處撥個洞，打個窩，耐得住寂寞，等待大魚來咬鉤，盡管在此處野釣險象環生，鉤線被蘆葦菖蒲纏，魚竿梢被水花生扯斷，但一旦魚兒來咬鉤，那種收獲的快樂完全忽略了釣具的損壞。擇此處野釣很有人生挫敗后成功的快感。 野釣者擇窩打餌，魚聞香而來，吃著樂著，忘乎所以吐泡，釣者見窩中冒泡，穿蚯蚓或紅蟲下鉤，本已吃飽食的魚，又見天降葷食，并非饑不擇食，而是改善口味，一口吞下裹著紅蟲或蚯蚓的鉤……若是魚兒把打窩的食吃飽或半飽，不貪戀那誘人的紅蟲或蚯蚓葷味，就悠閑地游弋別處，可以想象，再高明的釣者拿魚也無奈。魚上鉤，填飽肚子不致命，致命的是一個“貪”字，世間人也常被“貪”字擊倒，有利的貪名，有名的貪利，有名利的貪色，挨餓的貪溫飽，溫飽的貪淫欲，租房的貪有房，有房的貪別墅……人和魚在對待“貪”字上，智商相差無幾。 野釣者對付自己的午飯多般是干糧和礦泉水，若是在荒郊野外遇有肯搭伙的農家，一碗米飯就著滾燙的農家菜，那滋味不亞于山珍海味，暖心暖胃。 城里人開著轎車下鄉野釣，鄉下人說開車的野釣者，閑著沒事干，釣的魚還不夠油費，逛逛街，喝喝茶，打打牌，難道沒有釣魚有趣！開車野釣者聽到這樣的話，苦笑著心想，鄉下人哪里知道城市人的欲望下的壓力，擁有自然的閑適，是城里人可望不可即的奢望，鄉下人天天依山傍水，幸福至極，卻不懂垂釣之樂，浪費自然資源……其實，鄉下人和城市人互換角色，他們對生活的領悟又會如何呢？！ >>>更多美文：隨筆美文
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